Foodscan Meat
00
00
0000
0000
Mérési elv: Közeli infravörös spektroszkópia
Kalibráció: 138 ezer referenciamintával készült gyári ANN (mesterséges ideghálózat) , ezért helyi kalibrációs munkára nincs szükség, a készülék a beüzemelés után azonnal használható!
Mérési idő: 15 másodperc/ minta , ezelatt 18 alponton méri meg, kiküszöbölve az inhomogenitásból adódó hibát.
Reagenseket, fogyóanyagot nem használ, így nincs üzemeltetési költsége!
Mérhető minták: hús és húskészítmények petricsészében
Egyidejűleg méri az alábbi paramétereket:
-zsír
-fehérje
-nedvesség
-kollagén
-telített zsírsav
-nátrium
-vízaktivitás
-energiatartalom
-hamu
-só
-színintenzitás
A készülék rozsdamentes acél házban van, vibráció és nedvességvédett, ezért üzemi használatra is alkalmas, a termelésbe helyezhető, közvetlen a keverő mellé.
Mérési mód:
Transzmisszió és reflexió azaz mind a mintán áthatoló , mind pedig az arról visszaverődő sugárzás alapján méri az elnyelést, így a minta homogenitása nem befolyásolja.
Referenciák: szinte az összes nagyobb hazai húsüzem Foodscan-nel analizálja a termékeit, többek között pl. a Pick mindhárom üzeme , a Kométa , a Spar , a Zimbo , a Priváthús , vagy a baromfiiparban a Hungerit, a Gallfood vagy a Gallicoop és sokan mások is.
Ezen kívül Foss készülékekkel analizálják a termékeiket a hús alapú kutya-macska eledel gyártók is, pl. a Nestle Purina Bükfürdőn vagy Partner in Pet Sopronhorpácson.
További információ, műszaki adatok angol nyelven az alábbi linkekre kattintva érhetők el :
Hol vagyok? Húsanalizáló műszerek
